Dietrich´s 4 #staycation

Wenn ihr nicht zu uns kommen könnt, kommen wir eben zu euch. Zumindest unser Stoff und unsere Drinks.

Die letzten Wochen und Tage haben wir dafür genutzt unseren Shop, den „DIETRICH´s – Bar & Spirits Store“ direkt neben unserem Café, Bar & Weinbistro umzubauen.

Hier bekommt ihr nun „fast“ alles an liquiden Ergüssen aus unseren Shakern und Rührgläsern. Alles in Flaschen, geschlossen, abgefüllt und in gewohnter Qualität geprüft. Freut euch auf unser #STAYCATION MENU

Ganz vorne mit dabei, eine Auswahl an regionalen Gins. Neben unserer „KöniGIN der Hanse – Lübeck Dry Gin“ haben wir für euch ebenfalls den Gin aus Timmendorf „the Northman – Calm Sea, Dry Gin„, „Luv & Lee“ aus Kiel und passend zur Jahreszeit exclusiv einen „GlühGin“. Auch besondere Tropfen, wie den „Rubus Gin„, Huckleberry Gin, Tanqueray 10 – Rosemary & Pink Grapefruit“, „Hendrick´s – Amazonia – Orbium – Midsummer Solstice“ und verschiedene Fassgelagerte Gins bekommt ihr bei uns.

Selbstverständlich bekommt ihr in unserem Shop auch alle unsere Premium Spirituosen mit denen wir euch in der Bar eure Drinks mixen. „London No. 3 Gin„, Gonzalez Byass Sherry & Wermuth, Plantation Rum, Woodford Reserve, Gin Mare, Malfy, Hendrick´s, usw.. Diverse Liköre, Weine und Aperitifs, sowie Gläser, Zubehör und Förmchen für unsere berühmten Riesen-Eiswürfel können wir euch hier verticken.

Kommt gerne vorbei oder schreibt uns gerne eine Whatsapp wenn ihr Fragen habt unter 015901447454

Wir haben von Montag – Samstag 12:00 bis 20:00 für euch geöffnet.

Quarantiki PART II

Dienstag, 27. Oktober 2020

Nun ist es passiert. Einige wollten ihn, viele haben ihn geführchtet, die Fortsetzung des Pandemie-Thrillers vom Anfang des Jahres.

Es gibt kaum eine Reihe wo der zweite Teil nicht Scheisse war, „The Dark Knight“ ist wohl eine der größten Ausnahmen dieser Regel. Zwar drehte es sich in unserem Stück für einen kurzen Moment ebenfalls um eine Fledermaus, aber war diese weder ein schwarzer Ritter der für Gerechtigkeit und gegen Korruption kämpft, noch ist es auf Papier entstanden. Dies ist Realität. Es kommt kein Ritter, kein Held, kein Plot-twist, wir selbst müssen diese Rolle für uns einnehmen. Der Film ist gescriptet, ist geschrieben, hat seinen Ablauf. Unsere Zukunft, wie wir ihr begegnen wollen aber nicht, es liegt an uns selbst. Was können wir aber mitnehmen, was können wir lernen aus Blockbustern wie „The Dark Knight“? Niemals aufzugeben, aufzustehen, für Ideale weiter kämpfen auch wenn man manchmal kein Licht am Ende des Tunnels sieht.

„Warum fallen wir? – damit wir lernen wieder aufzustehen!“

Vielleicht ist das Virus unser „Joker“ und lacht uns hämisch ins Gesicht, weil wir letztlich genau das tun was es von uns erwartet hat. Wir haben es nicht gebraucht aber vielleicht verdient. Es will uns ja nicht vernichten, es brauch uns um selbst zu überleben.

Vielleicht geht es hierbei nicht nur darum wie wir mit dem Virus leben, sondern vielmehr darum wie wir mit uns selbst leben. Das Virus zeigt uns unsere Verletzlichkeit.

„Es gibt keine echte Verzweiflung ohne Hoffnung.“

Bis auf weiteres aktualisieren wir unsere Öffnungszeiten auf:

geschlossen

Bleibt gesund

NEWS NEWS NEWS

Stand: 21.08.2020

Ein fettes DANKE an alle, die uns dieses Jahr unterstützt und besucht haben!

So langsam geht das „normale“ Leben weiter. Damit das auch so bleibt, dürfen wir nicht vergessen, wie wichtig der Umgang mit unseren Mitmenschen ist. Die Pandemie, auch wenn sie nicht mehr so zu spüren ist wie anfangs, hat uns gezeigt, wie wir alle miteinander umgehen sollten und umgehen können. Zusammen haben wir das geschafft und zusammen werden wir auch alles andere schaffen. Ich möchte nicht auf die Phrase „mit Abstand“ gehen, sondern vielmehr „mit Respekt“ dem Gegenüber weitermachen. Respekt dem Gegenüber, den Mitmenschen zollen, heisst zu allererst auf sich selber zu achten. Die eigene Hygiene und vor allem die eigene Gesundheit zu respektieren.

Wir im Dietrich´s achten daher auf eine gesunde Work-Life-Balance. Da wir die letzten drei Monate sehr viele von euch glücklich machen durften und euch mit unvergesslichen Drink-Momenten versorgt haben, treten auch wir nun einen Moment lang einen Tag kürzer, damit auch wir den Ausklang des Sommers zusammen genießen können.

Somit passen wir unsere Öffnungszeiten temporär wie folgt an:

Montag 15-23:00 Uhr

Dienstag 15-23:00 Uhr

Mittwoch 15-23:00 Uhr

Donnerstag 15-23:00 Uhr

Freitag 15-23:00 Uhr

Samstag 12-23:00 Uhr

Sonntag 12-23:00 Uhr

Ihr dürft euch jetzt schon über unsere neuen Drink und Gin&Tonic Kreationen freuen. Mehr davon demnächst!

Euer Dietrich´s Team

FAQ und Updates zur Pandemie und unserem Angebot

Liebe Gäste,
seit dem 14.03.2020 haben wir unsere Bar geschlossen. Reservierungen für unser tägliches Geschäft nehmen wir momentan nicht entgegen. Bestehende Reservierungen werden wir absagen, sofern sie in dem Zeitfenster der Amtlich angeordneten Schliessung liegen.

Tastings und Events

Aufgeschoben ist nicht aufgehoben! Jeder der bei uns ein Tasting egal welcher Art gebucht hat behält nach wie vor die Gültigkeit des Tickets. Es wird neue UND weitere Termine geben. Alle Verbindlichkeiten zu den Terminen zwischen dem 14.03. und 19.04. sind aufgehoben. In den nächsten Tagen werden wir neue Termine setzen zu denen ihr euch mit eurem Ticket anmelden könnt. Eine Rückerstattung findet nicht statt.

Sollten euch die folgenden Termine nicht zusagen, könnt ihr eure Tickets auch bei uns in der Bar (wenn sie wieder offen hat) und im shop direkt nebenan einlösen!

Danke für euer Verständniss

Clemens Dietrich

Inhaber „Dietrich´s – Café, Bar & Weinbistro“ und „Dietrich´s – Bar & Spirits Store“

HOW TO DRINK – die Neue Eventreihe

Das DIETRICH´s präsentiert die Neue Event Reihe:

 

HOW TO DRINK

 

 

Wir nehmen euch mit auf die Reise der Spirituosenwelt. Dabei lernen wir Ursprünge in alltäglichen Mythen und Ritualen rund um die Bar- und Trinkwelt. Wieso kombinieren wir bestimmte Dinge und vor allem wie verhält es sich mit den Aromen. Hierbei dreht es sich nicht nur um das Tasting, sondern um das Zubereiten und richtige Mixen mit diesen Spirituosen.

 

GIN

Von den Anfängen des Genever über Old Toms bis zu London Dry Gin und den heutigen Western Dry Gins. Was sind die Unterschhiede? Wie bereiten wir Gin-Cocktails richtig zu? Wir lernen das richtige zubereiten und trinken von den Drinks:

Gibson, Gimlet, Martini Cocktails, Collins, Fizz und Sour

HIER gehts zu den Terminen

 

BOURBON

Die Spirituose mit den strengsten Richtlinien und Gesetzen. Vom Ursprung über die Herstellung bis hin zur Fasslagerung nehmen wir euch mit quer über den amerikanischen Kontinent. Denn wie jeder weiß, Whisky ist das was Bier mal werden wollte.

Wir mixen mit euch Klassiker wie:

Old Fashioned, Julep, Horses Neck, Manhattan, u.A.

HIER gehts zu den Terminen

 

RUM

Eine der beliebtesten Spirituosen weltweit. Egal ob Karibik, Festland oder Indochina, Rum fasziniert. Wir klären Ursprung und oder Herstellung auf und kreieren mit euch leckere Drinks wie z.B.:

Rum Old Fashioned, Collins, Daiquiris, Punch, Old Cuban

HIER gehts zu den Terminen

 

Wermut

Eine wichtige Spirituose die wohl jeder kennt. Das sie jedoch in der Barwelt eine bedeutende Rolle einnimmt wissen die wenigsten. Wie fing es an, wo kam er her und wie wird er gemacht? Und überhaupt, warum findet man ihn in so unglaublich vielen Cocktails?

Dem gehen und trinken wir nach in:

Americano, Negroni, Manhattan, Martini, pur und als Longdrink.

HIER gehts zu den Terminen

 

Preis pro Person ab 60,-€

Alle Termine
Anmeldung mit Vorrauskasse
Weitere Infos tgl. ab 19:00 Uhr unter 015901447454